Pink grape ice cream

Name: Pink grape ice cream
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 1 blodgrape; 3 äggulor; 1 dl florsocker; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 blodgrape i klyftor

Sött möter syrligt i denna rosa drömlika dessert. Frisk och fräsch avrundning på en god middag.

Ingredienser

Blodgrape	1
Äggulor	3
Florsocker	1 dl
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl

Till servering:

Blodgrape i klyftor	1

Gör så här

Riv grapeskalet fint. Dela grapefrukten, pressa ur saften och skrapa ur fruktköttet.
Vispa ihop äggulor, florsocker, grapeskal, saft och fruktkött i en skål. Vispa grädden hårt och blanda ner i äggsmeten.
Häll smeten i en form och frys i minst 4 tim.
Ta fram glassen och låt den mjukna i rumstemperatur ca 30 min. Servera gärna med grapeklyftor.