Mangochutney
Aprikoschutney
Hetta från chili och mild syra från apelsinjuice gör denna chutney god till lamm, grillad halloumi och sallader med fetaost.
Ingredienser
Receptet gäller för 3 dl
- 1 gul lök
- 100 g torkade aprikoser
- ½ röd chili
-
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 1 dl apelsinjuice
- 2 msk farinsocker
Gör så här:
Gör så här:
Skala och hacka löken. Strimla aprikoserna, kärna ur och strimla chilin. Fräs löken i smör-&rapsolja i en stekpanna. Rör i aprikoser, chili, juice och socker. Koka på svag värme utan lock ca 10 min. Häll upp chutneyn i en väl rengjord burk. Förvara kallt.
Näringsvärden, per recept
- Energi: 590 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 86 g
- Fett: 22 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2007