Kyckling med dukkah och rostade rotfrukter
Dukkah är en kryddig egyptisk nöt- och fröblandning med koriander. Gör en stor sats och ha på jobbet – perfekt att strössla på sallader, cottage cheese-mackor eller äggrätter.
Andra liknande recept
)
)
)
Gör så här
Spara dukkah strösslet som blir över i en burk med lock.
Ingredienser
|
Kycklinglårfilé
|
500 g |
|---|---|
|
Salt
|
1 krm |
| 1 msk | |
|
Citron
|
½ |
|
Harissa
|
1 tsk |
Dukkah:
|
Chili flakes
|
2 tsk |
|---|---|
|
Sesamfrön
|
2 msk |
|
Pumpakärnor
|
2 msk |
|
Hackde hasselnötter
|
4 msk |
|
Hackd sötmandel
|
4 msk |
|
Korianderfrön
|
2 tsk |
|
Salt
|
2 krm |
|
Blandade rotfrukter, t ex potatis, jordärtskockor, morötter
|
1 kg |
|---|---|
|
Salt
|
½ tsk |
|
Svartpeppar
|
1 krm |
| 1 msk | |
| 150 g |
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=f525e733&hm=8ef48979)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=f525e733&hm=510ce2e6)
