Grillad fisk med kryddsmör
Grillad fisk med mangoröra och limesås
Friska fruktsmaker i fin kombination till grillad fisk.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g torskfilé
-
2 msk smält Arla® Svenskt Smör
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 mogen mango
- 2 msk strimlad purjolök
- ½ tsk hackade urkärnade färsk röd chili
-
3 dl Kelda® mild citronsås
- rivet skal och pressad saft av ½ lime
Gör så här
Gör så här
Blanda smör vitlök, salt och peppar. Pensla det över fisken. Skala och kärna ur mangon. Grovhacka den och blanda med purjolök och chili. Värm såsen och smaksätt med limeskal och saft. Lägg fisken i ett grillhalster eller direkt på grillgallret. Grilla 3-4 min på varje sida.
Tips:
Den hackade chilin kan ersättas med sambal oelek
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 1998
