)
Injera
1 tim
Huvudrätt
•
Injera är fermenterade glutenfria pannkakor från Etiopien som bakas med teffmjöl. Vi har gjort en förenklad variant av dessa pannkakor, som egentligen ska jäsa och fermenteras i flera dagar. Dessa pannkakor är ett givet tillbehör till etiopiska kött- och grönsaksgrytor.
Andra liknande recept
)
)
)
Karolina Sparring
Kock och receptansvarig Arla Mat
Gör så här
Energi:
475 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 12 g |
| Kolhydrater: | 89 g |
| Fett: | 5 g |
Ingredienser
|
Torrjäst
|
1 pkt |
|---|---|
|
Ljummet vatten, ca 37°
|
8 dl |
|
Teffmjöl
|
4 dl |
|
Bovetemjöl
|
4 dl |
|
Salt
|
2 tsk |
|
Kokhett vatten
|
1 dl |
|
Matolja, till stekning
|
)
)
)
)
)
)
