Glassandwich med chokladbotten

Name: Glassandwich med chokladbotten
Prep time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: 5 dl vaniljglass; 100 g mörk choklad, ca 50%; 4 ägg; 2½ dl mörkt muscovadosocker; 1 dl vetemjöl; ½ dl potatismjöl; ½ dl kakao; ½ tsk bakpulver; ½ tsk smulat flingsalt

Glassandwich, en populär klassiker, kan du göra hemma. Perfekt för sötsugna glassälskare, med ljuvlig hembakad chokladbotten och glass emellan.

Ingredienser

Vaniljglass	5 dl
Mörk choklad, ca 50%	100 g
Ägg	4
Mörkt muscovadosocker	2½ dl
Vetemjöl	1 dl
Potatismjöl	½ dl
Kakao	½ dl
Bakpulver	½ tsk
Smulat flingsalt	½ tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna.
Rör snabbt ner choklad och mjölblandning i äggvispet.
Bred ut jämnt på bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min.
Låt kallna och dra bort pappret. Skär kakan i två lika stora delar.
Vispa glassen fluffig. Bred ut den jämnt på en botten och lägg på den andra. Frys i ca 3 tim.
Ta ut ur frysen och skär kakan i rektanglar. Förvara i förpackning med lock i frysen.

Näringsvärden, per st

Energi:

272 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	7,9 %	5,3 g
Fett:	28 %	8,6 g
Kolhydrater:	64,1 %	42,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/glassandwich-med-chokladbotten/