Parfait

Vaniljparfait är en lättlagad och elegant dessert med len smak av vanilj och krämig konsistens. Parfaiten fryses i portionsformar, gärna i silikon, vilket gör den enkel att förbereda och smidig att servera. Den passar perfekt att ha i frysen och ta fram vid behov. Servera vaniljparfaiten med varma hallon som fått sjuda med lite socker för en härlig balans mellan sött och syrligt.

Ingredienser

Äggulor	3
Florsocker	1 dl
Vaniljpulver	1 krm
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl

Till servering:

Frysta hallon	250 g
Strösocker	½ dl

Gör så här

Vispa äggulor, florsocker och vaniljpulver poröst. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.
Häll smeten i portionsformar, gärna i silikon. Frys i ca 3 tim, gärna längre.