Friterad banan

Name: Friterad banan
Ingredients: 2 bananer; 2 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 2½ dl iskallt vatten; ca 10 dl frityrolja; 2 dl Arla Ko® Eko vispgrädde; 2 dl vaniljglass; blandade färska bär

Friterad banan är en riktig 80-tals klassiker som många av oss avnjutit på kinesisk restaurang. Det är lätt att fritera banan hemma. Bananen får en underbart krispig yta med sött och krämigt innehåll. Servera nyfriterad banan med lättvispad grädde, vaniljglass och färska bär - barnsligt gott!

https://www.arla.se/recept/friterad-banan/

Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt vattnet och vispa till en slät smet.
Skala bananerna och halvera dem på längden. Vänd ner i smeten och se till att bananerna blir ordentligt täckta med fristyrsmet.
Hetta upp oljan till 170–180° i fritös eller i en kastrull.
Fritera bananerna tills de är gyllene. Låt rinna av på galler.
Servera nyfriterade bananer med lättvispad grädde, vaniljglass och färska bär.