Hjortronparfait

Name: Hjortronparfait
Yield: 8 port
Ingredients: 225 g hjortron, frysta; 6 äggulor; 2 dl florsocker; 2 krm vaniljpulver; 5 dl Arla Ko® vispgrädde; hjortron

Klassisk parfait med hjortron känns som en riktigt lyxig avslutning på en middag. Toppa med hjortron eller servera ljummen hjortronmylta till. Passa på att bjuda vännerna på denna maffiga hjortronparfait. Imponerande gott!

https://www.arla.se/recept/hjortronparfait/

Gör så här

Tina hjortronen. Vispa äggulor, florsocker och vaniljpulver poröst. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.
Rör de tinade hjortronen så de mosas. Vänd ner i parfaitsmeten. Häll smeten i en form, ca 1,5 liter. Frys i minst 5 tim, gärna över natten.
Låt parfaiten stå i kylen ca 30 min innan servering. Doppa ev formen i varmt vatten och stjälp upp parfaiten på ett fat. Garnera ev med hjortron.

Klart!