Eton mess

Name: Eton mess
Total time: 30 min
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 4 äggvitor; 2 dl strösocker; 2 krm ättiksprit 12%; 50 g mörk choklad; 3 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 250 g mascarpone; 1 citron, finrivet skal; 250 g frysta bär, t ex blåbär, björnbär, hjortron; färsk mynta; 50 g pistagenötter; 200 g glass, gärna brynt smörglass

30 min Efterrätt

En klassisk Eton mess innehåller alltid jordgubbar, men vi har valt att toppa denna med frysta blåbär och björnbär. Det viktiga är att använda bär som är i säsong. Sega chokladmaränger varvas med mascarponekräm, brynt smörglass, bär och färsk mynta.