Glassbomb

Glassbomb extra allt är en festlig och imponerande dessert som ser avancerad ut men är enklare att göra än man kan tro. Glassbomben byggs upp i lager och får sedan stelna i frysen, vilket gör att den behöver förberedas i god tid. Under tiden kan du baka en chokladbotten som glassbomben serveras på. Toppa med färgglada fruktspett för en vacker och extra festlig avslutning på middagen.

Ingredienser

Glassbomb:

Jordgubbsglass	1 liter
Vaniljglass	1 liter
Hallonsorbet	1 liter

Chokladbotten:

Mörk choklad	200 g
Svenskt Smör från Arla®	150 g
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	2 dl
Kakao	½ dl
Vaniljsocker	2 tsk
Flingsalt	1 tsk
Ägg	3

Vid servering:

Hallon	1 ask
Jordgubbar	1 ask
Chokladsås	½ dl

Gör så här

Glassbomb:

Tina vaniljglassen.
Klä insidan av en stor skål som rymmer 3 liter glass med plastfolie (låt folien hänga ut en bit över kanten).
Täck skålens botten och innerkanter med ett lager vaniljglass.
Ställ in i frysen i ca 1 timme.
Upprepa samma procedur med jordgubbsglass och sist hallonsorbet.
Jämna till ytan så glassbomben får en platt botten. Ställ in i frysen.

Chokladbotten:

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält choklad och smör i en skål över ett vattenbad eller i mikron. Låt svalna.
Sikta ner de torra ingredienserna i chokladsmöret. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet. Vänd i ett ägg i taget och häll chokladsmeten i en springform täckt med bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter.
Grädda chokladkakan i mitten av ugnen i 20 min. Låt svalna.

Vid servering:

Ta ut glassbomben ur frysen och låt tina lite så du lätt kan trycka fast chokladbotten mot hallonsorbeten. Ställ in i frysen igen.
Gör under tiden bärspett. Trä hallon och jordgubbar på tandpetare. Ta ut tårtan och stick in spetten i glassbomben.
Ringla över chokladsås. Servera och njut!

Näringsvärden, per port

Energi:

658 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,1 g
Protein:	5,7 %	9,3 g
Fett:	40,8 %	30,4 g
Kolhydrater:	53,5 %	86,6 g

Upptäck fler recept: Glass

Fler recept