Glassfyllda citroner

4 tim 30 min Dessert Efterrätt
Glassfyllda citroner

Fräsch och charmig efterrättsfavorit, perfekt att ha på lut i frysen.

Ingredienser

Stora citroner
4
Äggulor
2
Florsocker
1½ dl
Citronsaft
2 msk
2 dl

Gör så här

  • Skär av toppen, ca ¼, på citronerna. Gröp ur dem med en liten vass kniv och en liten sked.
  • Vispa ihop äggulor, florsocker och citronsaft i en skål. Vispa grädden hårt och blanda ner äggsmeten.
  • Skär citronerna så att de blir plana i änden och fyll dem med glassmeten. Ställ dem i en form.
  • Häll glassen som blir över i en liten skål. Frys alltsammans i minst 4 tim.
  • Ta fram glassen och låt mjukna i rumstemperatur ¾-1 tim.
  • Skeda glassen som blev över och lägg som en topp på citronerna. Servera.
Lägg till recept till tillagad

Istället för citroner kan man fylla apelsiner, men minska då sockret till hälften.

https://www.arla.se/recept/glassfyllda-citroner/