Veckomatsedel GI

Här är veckans GI-recept!

Måndag 18-02-12
Indiska linspannkakor

Huvudrätt: Indiska linspannkakor

Guldgula och mättande linspannkakor till middag med spännande kryddning. Funkar perfekt med matyoghurt och en god tomatsallad.

Tisdag 18-02-13
Korvcouscous

Huvudrätt: Korvcouscous

Färgglad couscous med korv och grönsaker. Serveras helst med en god sås!

Onsdag 18-02-14
Sparrissoppa med fänkål och spenat

Huvudrätt: Sparrissoppa med fänkål och spenat

Smakrik sparrissoppa med härlig smak och doft av fänkål. Med färdig sparrissoppa går det supersnabbt!

Torsdag 18-02-15
Fisk med fina örter

Huvudrätt: Fisk med fina örter

Fin fisk med ett täcke av ost som marinerats i rökig chili. Den franska örtblandningen fines herbes och en skvätt vitt vin över fisken blir pricken över i.

Fredag 18-02-16
Asiatiska kycklingbiffar med krispig sallad

Huvudrätt: Asiatiska kycklingbiffar med krispig sallad

Smakrika kycklingbiffar som kryddats med currypasta, citrongräs, chili och fisksås. Ett gott tips är att även prova göra dem med fiskfärs! Mums!

Lördag 18-02-17
Fänkålsstekt lax med matvetesallad

Huvudrätt: Fänkålsstekt lax med matvetesallad

Kummin och muscovadosocker ger en spännande smak till laxen. Matvetesalladen är lika god varm som kall och kan varieras med rucola istället för dill.

Hallonmousse

Efterrätt: Hallonmousse

Ljuvligt len dessert med syrad grädde som ger friskhet tillsammans med hallon till den söta chokladen. Moussen går bra att göra på vanlig vispgrädde också om du vill.

Söndag 18-02-18
Chili con carne med grönsaker

Huvudrätt: Chili con carne med grönsaker

Chili con carne med mustig smak av paprika, lök och squash. En klick crème fraiche och en god sallad ger en extra dimension till Chili con carne.

Bananplättar

Efterrätt: Bananplättar

Nyttiga och mättande plättar som de allra flesta gillar. Det är lättare att steka plättar än pannkakor.