Aubergineröra
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=9d2241fe)
Kantarellstuvning
Kantareller och grädde tar verkligen fram varandras bästa sidor, i det här receptet ger syrad grädde en frisk fläkt till stuvningen. Njut den på rostat bröd, i crêpes eller omelett.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kantareller
- ½ gul lök
- 1 vitlöksklyfta
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- 1 msk vetemjöl
-
2½ dl Arla Köket® syrad grädde 30%
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk hackad bladpersilja
Gör så här
Gör så här
- Rensa kantarellerna och skär dem i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
- Fräs svampen i hälften av smöret och låt den steka tills all vätska kokat bort. Tillsätt resten av smöret, lök och vitlök och fräs ytterligare ca 3 min.
- Pudra på mjölet och häll på den syrade grädden, låt koka ihop ca 3 min. Salta och peppra. Strö över persiljan innan servering.
Näringsvärden, per port
- Energi: 255 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 22 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016