Kantarellsoppa
20 min
Kantarellsoppa med massor av svamp! Bjud vännerna på en lyxig och härligt värmande kantarellsoppa som kommer att göra succé.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 1 liter färska kantareller
- 1 gul lök
-
3 msk Arla® Svenskt Smör ekologiskt
- 2 msk vetemjöl
- 1 dl torrt vitt vin
- 7 dl vatten
- 1½ msk kantarellfond
- 2 dl Arla® ekologisk vispgrädde
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Ansa och skär svampen i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Fräs lök och svamp i smör i en gryta.
- Rör i mjölet och häll på vinet, låt koka 2 min.
- Tillsätt vatten och fond. Koka soppan på svag värme under lock ca 10 min.
- Blanda ner grädden och smaka av med salt och peppar.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 30 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2010
