Sallad med lufttorkad skinka, ost och melon

Name: Sallad med lufttorkad skinka, ost och melon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 100 g skivad lufttorkad skinka; 200 g pasta farfalle, gärna fullkorn; 2 dl Kvibille® Riven ost cheddar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 msk vinäger; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 350 g galiamelon; 250 g körsbärstomater; 1 rödlök; 1 liter blandad grönsallad; 1 dl pinjenötter; olivolja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök

En sallad som för tankarna till medelhavet! Denna innehåller massvis av goda saker så som lufttorkad skinka, riven cheddar, melon, tomater, rödlök, pinjenötter och till och med pasta! En matig sommarsallad som serveras med en klick lätt crème fraiche med smak av parmesan och vitlök. Härlig och enkel lunch för hela familjen.

Ingredienser

Skivad lufttorkad skinka	100 g

Pasta farfalle, gärna fullkorn	200 g
Kvibille® Riven ost cheddar	2 dl
Vitlöksklyfta	1
Olivolja	2 msk
Vinäger	1 msk
Salt	2 krm
Svartpeppar	1 krm

Galiamelon	350 g
Körsbärstomater	250 g
Rödlök	1
Blandad grönsallad	1 liter
Pinjenötter	1 dl
Olivolja
Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök	2 dl

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spola i kallt vatten.
Blanda pastan med ost, pressad vitlök, olivolja och vinäger eller citron. Salta och peppra.
Skala, kärna ur och skär melonen i klyftor. Dela tomaterna. Skala och skiva rödlöken tunt.
Lägg salladen på tallrikar eller ett stort uppläggningsfat, och fördela pasta, melonklyftor, rödlök och skinka.
Toppa salladen med pinjenötter och tomater. Ringla ev över lite olivolja. Klicka på crème fraiche.

Näringsvärden, per port

Energi:

614 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,1 g
Protein:	16,8 %	25,4 g
Fett:	49 %	34 g
Kolhydrater:	34,2 %	51,7 g

Upptäck fler recept: Pastasallad

Fler recept

https://www.arla.se/recept/sallad-med-lufttorkad-skinka-ost-och-melon/