Apfelstrudel
Marängtårta med mjukglass och bär
Godaste marängtårtan med mörk choklad och flagad mandel i marängbotten. Tårtan har smarrig glass i fyllningen och färska bär på toppen.
Ingredienser
Antal portioner
Choklad- och marängbottnar
- 3 äggvitor
- 1 tsk citronsaft
- 2 dl strösocker
- 30 g mörk choklad
- 25 g rostade mandelspån
Fyllning
- 5 dl jordgubbsglass
- 5 dl vaniljglass
- 250 g färska blåbär
- 500 g färska jordgubbar
- citronmeliss
Gör så här:
Gör så här:
Choklad- och mandelmarängbottnar: Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitorna till ett fast skum tillsammans med citronsaft. Tillsätt sockret, lite i taget, under vispning. Finhacka choklad och flagad mandel och vänd ner i smeten. Rita upp tre rundlar, ca 20 cm i diameter, på bakplåtspapper och bred ut smeten i rundlarna. Grädda i mitten av ugnen ca 50 min. Stäng av ugnen. Lossa försiktigt bottnarna från pappret och ställ tillbaka plåten i ugnen. Låt bottnarna torka ytterligare ett par tim. Ta ut glassen och vispa den med elvisp. Bred ut hälften av jordgubbsglassen på den understa bottnen. Lägg på nästa botten och bred ut resten av jordgubbsglassen på den. Lägg på den sista bottnen, bred ut vaniljglassen på den och dekorera med jordgubbar, blåbär och citronmeliss. Låt stå i frys ca 30 min innan servering.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 385 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 63 g
- Fett: 10 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket mjukglass 2013