Glass med kardemummasmulor och blåbärssås

Name: Glass med kardemummasmulor och blåbärssås
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 5 dl vaniljglass; 2 dl vetemjöl; 1 tsk stötta kardemummakärnor; ½ dl florsocker; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1 msk kallt vatten; 225 g frysta blåbär; 2 msk konc konc äppeljuice; 1 msk honung

Frasig smuldeg med kardemumma och hemgjord blåbärssås är ett jättegott tillbehör till glass. Här serverar vi det till glass med vaniljsmak.

Ingredienser

Vaniljglass	5 dl

Kardemummasmulor

Vetemjöl	2 dl
Stötta kardemummakärnor	1 tsk
Florsocker	½ dl
Svenskt Smör från Arla®	100 g
Kallt vatten	1 msk

Blåbärssås

Frysta blåbär	225 g
Konc konc äppeljuice	2 msk
Honung	1 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Mixa mjöl, kardemumma, florsocker och smör i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till grynig massa.
Bred ut den på en plåt med bakplåtspapper. Baka i mitten av ugnen i 10-15 min till ljusbrun färg. Låt kallna.
Bryt isär och smula till små smulor.
Koka ihop blåbär, äppeljuice och honung på medelvärme utan lock 5 min. Mixa slät. Låt kallna.

Näringsvärden, per port

Energi:

507 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,1 g
Protein:	4,2 %	5,3 g
Fett:	48,9 %	28 g
Kolhydrater:	46,9 %	58,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kardemummasmulor-och-blabarssas/