Snacksbricka – 13 recept samt tips och inspiration till soffkvällen

Hur komponerar man en snacksbricka bäst?

När du komponerar din snacksbricka är det både gott och trevligt att hitta en variation i allt från färg, form, konsistens och textur mellan snacksen. För en snacksbricka som ska räcka hela minglet eller filmkvällen rekommenderar vi cirka 5-7 olika snacks. Tänk gärna på att försöka få med lite av varje: salt och krispigt, krämigt och mjukt, fräscht och syrligt, sött och knaprigt samt varmt och kallt. På så vis skapar du en härlig balans bland snacksen och komplett bricka med något för alla smaker!

Ostiga snacks och tilltugg

Ost är snacksbrickans självklara beståndsdel, och det finns flera bra anledningar: den går hem hos nästan alla, och det är så gott att det sällan blir något över. Här hittar du allt från krispiga ostsnacks och ostbollar till parmesanchips och en brie i ugn som ser ut som att du ansträngt dig betydligt mer än du gjort. Perfekt för dig som vill göra något riktigt gott utan att stå vid spisen hela kvällen.

Krispiga och friterade favoriter

Ljudet och känslan av krisp, finns det något bättre? Friterade cheddar sticks, fried chicken, zucchinichips och lyxiga löjromschips gör succé på snacksbrickan. De går åt fort, så kom ihåg att gömma undan några åt dig själv.

Dipp och röror till snacksbrickan

En snacksbricka utan dipp? Nej, det går inte. Dipparna och rörorna binder ihop brickan och ger gästerna något att doppa chipsen och sticksen i. Prova ädelosthummus eller en varm kronärtskocksdipp som får gäster att plötsligt “bara smaka lite” tills det tar slut. Vitlökssåsen till cheddar sticksen ovan funkar förstås utmärkt som dipp till resten av brickan också.

Sött och salt i samma tugga

Ibland vill man ha både och, och på en snacksbricka kan man faktiskt få det. Kombinationen av sött och salt är svår att motstå, vilket baconlindade dadlar med ädelost och sötsalta karamelliserade nötter bevisar.

Något fräscht för balansen

Efter all ost, bacon och friterat känns det kanske som att brickan behöver ett vuxet inslag. Det är här crudité med ägg kommer in: frasigt, fräscht och ett bra sätt att få in något grönt på brickan. Då får magen dessutom en chans att orka med nästa omgång ostbollar.