Brända mandlar

Brända mandlar

15 min
Ett klassiskt recept på brända mandlar som passar fint till både glöggen och som snacks i väntan på tomten. Knapriga och söta fungerar våra brända mandlar precis lika bra som tilltugg som till julgodis.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/branda-mandlar/

Gör så här

  • Rosta mandlarna i en torr varm stekpanna. Koka upp socker och vatten i en kastrull.
  • Tillsätt mandlarna och koka tills det börjar knäppa i mandlarna och det sockrar sig. Rör om hela tiden.
  • Ta kastrullen från värmen och häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Separera dem försiktigt. Låt svalna.
Klart!
Energi:

1735 kcal

Protein: 40 g
Kolhydrater: 154 g
Fett: 104 g

Ingredienser

Sötmandel
200 g
Strösocker
1½ dl
Vatten
½ dl