Filodegspizza med vitost, valnötter och rosmarin
Sötsalta karamelliserade nötter
Nötter med härlig chrunch och mix av salt och sött som passar utmärkt som tilltugg till drinken eller på ostbrickan.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl blandade nötter
- 1½ dl strösocker
-
Arla® Smör&rapsolja spray
- 1 msk havssalt
Gör så här:
Gör så här:
Smält sockret till en gyllenbrun karamell, tillsätt nötterna. Rör om så att alla nötterna täcks av karamellen. Spray rikligt med smör&rapsolja så att nötterna lätt separerar från varandra. Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper. Strö över havssalt och låt svalna. Förvara dem i lufttät burk.
Tips:
Tillsätt 2 msk vinäger till det karamelliserade sockret innan nötterna vänds i för en sötsyrlig smak. För att få lite syrlighet, tillsätt 2 msk vinäger till det karamelliserade sockret innan nötterna vänds i.
Näringsvärden, per recept
- Energi: 2100 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 160 g
- Fett: 146 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kockserien smör 2015