Äntligen vår! Närsomhelst. Typ nu. Snart. Är du en av alla dem som saknat vårsolen och det naturliga umgänget som följer med den? Tänkte väl det. För att fira ljuset och värmen tänkte vi tipsa om några goda recept som passar alldeles extra bra när det är dags att bjuda till vårmingel.
Gästerna är på plats, trädgårdsmöblerna kvittrar och fåglarna är nytvättade. Idyll. Men då dyker frågan upp som människor har ställt sig i alla tider – vad ska vi äta? För att göra idyllen lite lättare för dig kommer här några av våra favoritrecept till minglet.
1. Parmesankex
Har du ännu inte gjort de här festsnackisarna? Då är det dags nu! Du behöver bara fyra ingredienser, och kan dessutom förvara degen i frysen i flera månader. Ta i sådana fall fram degen att tina en stund innan du skivar den.
2. Parmesankräm med ugnsbakade körsbärstomater
Det här receptet är det perfekta tilltugget på sommarminglet. Eller vårminglet, såklart.
3. Räk- och parmesanröra på crostinis
&format=webp)
Kombinationen av räkor, majonnäs, crème fraiche och parmesan ger en rund och krämig smak, och citronen tillför extra fräschör.
4. Gorgonzolapizza med vindruvor och honung
&format=webp)
En vacker rätt som kan serveras både före och efter maten, eller till minglet. Pizzan går också bra att äta kall, och funkar därför utmärkt som mingelmat. En bonus är att den tar fem minuter att förbereda innan gräddning, om du köper färdig pizzadeg.
5. Parmesanmuffins med jalapeño
Kaxiga små muffins med luftigt och saftigt inkråm, fulla av ostglädje och med ett sting från jalapeño.
