Crudité med ägg

Name: Crudité med ägg
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 morötter; 2 rödbetor; 6 kokt färskpotatisar; 1 knippe rädisor; 1 färsk lök; 4 kokta ägg; 1 tsk gourmetsalt; 1 krm svartpeppar; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk finhackad gul lök; 1 krm salt; 2 krm strösocker

Crudité är en typisk fransk lunchrätt med råa grönsaker som äts med en god, kall sås. Servera gärna crudité med ett gott hembakat bröd till.

Ingredienser

Morötter	2
Rödbetor	2
Kokt färskpotatisar	6
Rädisor	1 knippe
Färsk lök	1
Kokta ägg	4
Gourmetsalt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Sås:

Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Finhackad gul lök	1 msk
Salt	1 krm
Strösocker	2 krm

Gör så här

Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl ca 30 min.
Skala och riv morötter och rödbetor var för sig. Skiva potatis och rädisor. Skala och skiva löken.
Skala och dela äggen i halvor.
Lägg upp allt i grupper på ett stort fat. Salta och peppra. Servera med såsen och bröd.

Klart!

Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör

Energi:

465 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	18 g
Kolhydrater:	66 g
Fett:	12 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/crudite-med-agg/