Brie i ugn

Bakad brie med nötcrunch är ett enkelt men lyxigt tilltugg där brieosten blir extra krämig och len i ugnen. Den varma osten toppas med ett knaprigt nötäcke av valnötter, pistagenötter, hasselnötter, honung, smör och rosmarin som tillför både sötma och textur. Servera bakad brie med smörstekt bröd för en elegant förrätt eller ett uppskattat inslag på ostbrickan.

Ingredienser

Falbygdens® ® Brie du grand père	500 g
Blandade nötter valnötter, pistagenötter och hasselnötter	½ dl
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Flytande honung	½ dl
Färsk rosmarin finhackad	1 msk
Flingsalt	1 tsk

Till servering:

Baguette	6 skivor
Svenskt Smör från Arla®	15 g

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Snitta ett rutmönster i osten med en vass kniv. Lägg osten i en liten ugnsform.
Tillaga osten mitt i ugnen ca 10 min, tills den har fått en fin gyllene yta och osten känns krämig hela vägen igenom.
Torrosta under tiden nötterna i en het stekpanna tills de får färg.
Tillsätt smör, honung, rosmarin och flingsalt. Blanda runt tills smöret smält och ställ åt sidan.
Toppa den varma brieosten med nötterna.
Smörstek brödskivorna gyllene och servera till brie i ugn.