Vi slår ett slag för potatissalladen – den ultimata rätten som både är enkel att göra och passar till det mesta! Dessutom kan du variera en potatissallad i all oändlighet, från klassisk fransk till krämig italiensk eller varför inte en pigg och fräsch green goddess? Med dessa potatissallader lyckas du lyfta vilken festmåltid eller vardagsmiddag som helst.
1. Potatissallad
&format=webp)
Ett klassiskt och enkelt grundrecept med dijonsenap, kapris och färska örter. Gör den gärna i förväg och låt smakerna mogna, så blir den perfekt vid sidan av grillat, lax eller kalla rätter på buffén!
2. Italiensk potatissallad
&format=webp)
Ljummen potatis möter en krämig pestodressing med parmesan, pinjenötter och basilika och blandas med krispig fänkål, rädisor och pepprig rucola. Fräsch, smakrik och perfekt till allt från grillad lax till spetskål.
3. Enkel potatissallad
&format=webp)
Gräddfil, gräslök och knapriga rädisor gör den här potatissalladen lika enkel att laga som den är svår att motstå.
4.Sommarsallad
&format=webp)
Färskpotatis och smörstekt sparris ihop med en grön dressing av mynta och basilika skapar en vacker, säsongsbetonad sallad som är lika fin som ensamrätt som till grillat. Toppa med smulad getost och färska bär!
Tips – spara lite till toppingen
Om salladen innehåller sådant som rädisor, örter eller nötter – spara en handfull till garnering istället för att blanda ner allt. Det gör att salladen ser fräschare och mer aptitlig ut när den serveras, särskilt om den ska stå framme ett tag.
5. Ljummen potatissallad med crème fraiche
&format=webp)
Skapad av Årets kock 2021, förenar denna sallad dragon, citron och vitlök i en len crème fraiche-dressing. Låt den stå en stund innan servering, så mognar smakerna till perfektion!
6. Krämig potatissallad
Pepparrot ger sting åt den krämiga gräddfils- och majonnäsdressingen, medan syrligt äpple och knapriga rädisor ger krisp och kontrast. En sallad som gör sig lika bra i buffén som bredvid grillad korv och kyckling.
7. Green goddess potatissallad
En frodigt grön dressing av avokado, basilika och jalapeño gör denna sallad krämigt örtig med en touch av hetta. Toppad med smulad vitost, kokta ägg och sugarsnaps blir den en hel måltid, perfekt för picknickkorgen!
8. Grillad potatissallad med vitost
&format=webp)
Att grilla grönsakerna ger extra djup i smaken! Här samsas rostade rödbetor, broccoli och potatis med en söt-syrlig honungsdressing och salt vitost. Som sommar på en tallrik.
9. Spenat- och potatissallad med krämig sesamdressing
&format=webp)
Turkisk yoghurt, tahini och soja blandas till en krämig dressing som blandas med nykokt potatis och krispig bladspenat. Servera gärna till grillad kyckling för en riktig smakmatchning.
10. Fransk potatissallad
&format=webp)
Dijonsenap, dragon och kapris ger denna klassiker sin karaktäristiska franska touch. Gör den gärna en dag i förväg, smakerna bara blir bättre av att få vila.
11. Grillad potatissallad
Kokt potatis, tomater, oliver och vitost i olja – en solig ombonad twist på den grekiska salladen. God som den är, men oslagbar som tillbehör till allt grillat.
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
