Recept med mördeg

Mördeg är den där smulmjuka basen som gör klassiska kakor och tårtbottnar så goda att baka. Smöret ger degen sin sköra struktur, och med kardemumma, choklad eller pistagenötter blir resultatet allt från hallongrottor och schackrutor till knapriga finska pinnar. Rullad tunn blir den till spröda botten, formad till hjärtan eller klot blir den till kakfat värda att bjuda på. Det är ett bakverk som passar lika bra till fikat en vardag som till julens kakburkar.