Hallongrottor

Name: Hallongrottor
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 30 st
Ingredients: 250 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1½ dl strösocker; 5½ dl vetemjöl; ½ msk vaniljsocker; ¾ tsk bakpulver; 1½ dl hallonsylt

Hallongrottor är ett måste på kafferepet! Lättbakade klassiska småkakor som är uppskattade av alla. Gör dem på mördeg och hallonsylt och servera med rykande färskt kaffe. Hallongrottor gör succé på vilken fika som helst! Mördeg går utmärkt att frysa i längder - bara att plocka fram, skiva upp, toppa med sylt och grädda när det är dags för fika.

https://www.arla.se/recept/hallongrottor/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180º varmluft.
Blanda smör och socker krämigt. Arbeta in övriga ingredienser till degen.
Rulla degen till ca 2 cm i diameter tjocka rullar. Skär ca 2 cm tjocka bitar och lägg i småbrödsformar på plåtar.
Tryck ett litet hål i mitten på alla kakor och fyll hålet med sylt. Grädda hallongrottorna i mitten av ugnen ca 7 min.