Stroganoff på skinka

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(4 st)

Mitt betyg:

En variant på allas favorit-stroganoff, här med skinka istället för korv. Lägg in lite extra gurka när du ändå gör en lag, gott till köttbullar eller på leverpastejmacka!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g färsk skinka
1 msk Arla^® Svenskt Smör
1 tsk salt
5 dl vatten

Såsen:

1 gul lök
1 msk Arla^® Svenskt Smör
1½ msk tomatpuré
1½ msk grovkornig dijonsenap
1 msk sambal oelek
2 dl Arla Köket^® syrad grädde 30%
½ tsk salt

Picklad gurka:

1 gurka
½ dl ättiksprit 12%
1 dl strösocker
1½ dl vatten

3 dl ris

1 ask cocktailtomater
Arla^® Smör&rapsolja spray

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Picklad gurka:

Skiva gurkan tunt. Rör ihop ättika, socker och vatten. Lägg ner gurkan i lagen och låt stå minst 1 tim.

Sätt ugnen på 100°. Lägg tomaterna på en plåt, spraya över smör-&rapsolja, låt stå i ugnen 1- 1½ tim.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skala och skiva löken. Strimla skinkan. Fräs skinka, lök tomatpuré, senap och sambal i smör i en gryta. Häll över vatten. Låt sjuda ca 45 min. Tillsätt syrad grädde och låt koka ca 10 min och salta. Servera stroganoffen med ris, picklad gurka och ugnsbakade tomater.