Halloumi Stroganoff

Name: Halloumi Stroganoff
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g halloumi; 1 gul lök; 1 röd paprika; 250 g champinjoner; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 burk kokta torkade röda linser, ca 400 g; 1 burk krossade tomater, ca 400 g; 2 msk tomatpuré; 1 tsk dijonsenap; 3 dl Arla Ko® syrad grädde 30%; 1 krm salt; 3 dl ris; 250 g sockerärter

20 min Huvudrätt

Halloumi Stroganoff - vardagsfavoriten Stroganoff med ost istället! Den här vegetariska rätten passar utmärkt som vardagsmiddag och går snabbt att göra. Får du rester över går de fint att frysa in eller att ha som lunchlåda dagen efter. Servera halloumi Stroganoff med ris och sockerärtor.