Korv stroganoff med potatismos - Recept | Arla
Korv stroganoff med potatismos

Korv stroganoff med potatismos

Ge betyg 1
Ge betyg 2
Ge betyg 3
Ge betyg 4
Ge betyg 5

(49 st)

Världens godaste vardagsrätt som hela familjen kommer gilla.

Liknande recept
Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Antal portioner

Potatismos:

  • 4 tomater

Gör så här

Gör så här

Korvstroganoff:

  1. Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken. Stek korv, lök och tomatpuré i smör&-rapsolja i en rymlig stekpanna.
  2. Tillsätt 2 ½ dl av gräddmjölken. Rör ut majsstärkelsen i resten av gräddmjölken och rör ner i pannan. Rör ner senap och låt koka på svag värme 2-3 min.

Potatismos:

  1. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 10–15 min. Häll av kokvattnet.
  2. Värm mjölken i en kastrull och häll det över potatisen. Tillsätt smör-&rapsolja och vispa moset riktigt luftigt med elvisp. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skär tomaterna i klyftor. Servera stroganoffen med potatismos och tomatklyftor.

Tips:

Använd gärna en korv med hög kötthalt.
Smaksätt gärna korvstroganoffen med 3 msk hackad persilja, ½ urkärnad och finhackad chili samt 1 msk chilisås.

Näringsvärden, per port inkl tillbehör

  • Energi: 545 kcal
  • Protein: 19 g
  • Kolhydrater: 51 g
  • Fett: 27 g

Skriv ut

Källa: