Ragu på vilt med rönnbär
Biff Stroganoff
Biff Stroganoff är en lite lyxig, klassisk rätt som fått sitt namn efter en rysk adelsman, Stroganoff. Servera gärna saltgurka och en klick gräddfil till.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g oxfilé
- 1 gul lök
- 150 g champinjoner
-
Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
2 dl Arla Köket® vispgrädde
- 2½ msk tomatpuré
Till servering:
- saltgurkor
-
Arla® gräddfil
Gör så här:
Gör så här:
Skär köttet i strimlor. Skala och finhacka löken. Skiva svampen. Bryn köttet i smör i en stekpanna eller stekgryta. Krydda med salt och peppar. Tillsätt lök och svamp. Låt fräsa ytterligare 4-5 min. Rör i grädde och tomatpuré. Låt såsen koka 1-2 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet