Lax- och potatispizza

Name: Lax- och potatispizza
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g rimmad lax, skivad; 4 potatisar; 1 gul lök; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 150 g Arla Ko® Svecia; 1 pizzadeg ca 550 g; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 75 g babyspenat; rivet skal av 1 citron; svartpeppar

Svenska smaker som lök, lax och potatis på pizzan blir uppskattad vardagslyx. Lägg på laxen precis före servering.

Ingredienser

Rimmad lax, skivad	200 g
Potatisar	4
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Arla Ko® Svecia	150 g
Pizzadeg ca 550 g	1
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Babyspenat	75 g
Citron	rivet skal av 1
Svartpeppar

Gör så här

Sätt på ugnen med en plåt till 250° eller 225° varmluft.
Skiva potatisen tunt. Koka den i vatten ca 2 min, låt rinna av.
Skala och skiva löken. Stek den mjuk i smör. Grovriv osten.
Rulla ut degen med tillhörande bakplåtspapper. Bred ut kvarg på pizzabotten och strö över hälften av osten. Lägg på potatis, lök och resterande ost.
Lägg pizzan på den heta plåten och grädda i mitten av ugnen 10-12 min.
Lägg spenat och lax på pizzan. Strö över finrivet citronskal och nymalen svartpeppar. Servera genast med citronklyftor.