Kycklingpaj
60+ min
Det är aldrig fel med paj, här får du mycket smak och krämighet med smaksatt crème fraiche och kyckling. Perfekt på buffén eller picknicken också!
Ingredienser
Receptet gäller för 6 port
- 3 dl vetemjöl
-
125 g Arla® Svenskt Smör
- 2 msk kallt vatten
Fyllning:
- 2 kycklingbröstfiléer
- 300 g purjolök
-
Arla® Svenskt Smör ekologiskt
- ½ tsk salt
- 1 röd paprika
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika & chili
- 3 ägg
-
2 dl Arla Köket® riven ost gratäng
Gör så här
Gör så här
- Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min.
- Sätt ugnen på 200°.
- Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något.
- Kärna ur och tärna paprikan. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten.
- Förgrädda pajskalet ca 10 min.
- Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten.
- Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Januari 2008
