Klassisk köttfärslimpa med krämig gräddsås och pressgurka

Name: Klassisk köttfärslimpa med krämig gräddsås och pressgurka
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 600 g köttfärs; 140 g tärnat bacon; 1 gul lök; 3 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; hackad bladpersilja; 1 gurka; ½ dl ättiksprit 12%; 1 dl strösocker; 1½ dl vatten; 225 g frysta lingon; ½ dl strösocker; 600 g delikatesspotatis; Arla Köket® Smör-&rapsolja; ½ msk kalvfond; 2 dl vatten; 2 dl syrad grädde 30%; 1 msk svartvinbärsgelé; ½ msk kinesisk soja; 2 tsk majsstärkelse; ½ tsk salt; 200 g färsk haricots verts; ½ tsk flingsalt

60+ min Huvudrätt

Saftig och smakrik köttfärslimpa med bacon och härligt krämig gräddsås. Får du något över från middagen är köttfärslimpan en höjdare att lägga på mackan dagen efter!