Högrevsgryta med syrad grädde och sambal

Name: Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g högrev; 2 gula lökar; 1 röd paprika; 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 3 dl köttbuljong; 1 msk sambal oelek; 2 dl Arla Ko® Syrad grädde 30%; 3 dl ris; ½ dl hackad bladpersilja; 300 g strimlad spetskål; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk rapsolja; 1 msk champagnevinäger; ½ dl bladpersilja

60+ min Huvudrätt

Ett härligt recept på en mustig högrevsgryta med syra från grädden och lite hetta från sambal. Syrad grädde balanserar och höjer upp de starka smakerna av sambal och sötman från löken. Grädden ger också en fin, krämig konsistens.