)
Portergryta
1 tim 30 min
Huvudrätt
Går att frysa
•
Portergryta är en mustig köttgryta som är som gjord att bjuda på när man har goda vänner över. Köttet kokar länge i en mustig buljong med porter. Svartvinbärsgelé rörs i på slutet tillsammans med grädden. Toppa portergrytan med nystekta champinjoner och persilja. Servera gärna med lite extra svartvinbärsgelé och potatismos.
Andra liknande recept
)
)
)
Karolina Sparring
Kock och receptansvarig Arla Mat
Gör så här
Till servering:
Energi:
684 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 33 g |
| Kolhydrater: | 22 g |
| Fett: | 49 g |
Ingredienser
|
Benfri högrev, rostbiff eller innanlår
|
600 g |
|---|---|
|
Gula lökar
|
2 |
|
Vitlöksklyftor
|
2 |
| 2 msk | |
|
Salt och svartpeppar
|
|
|
Porter
|
50 cl |
|
Vatten
|
1 dl |
|
Kalvfond
|
2 msk |
|
Kinesisk soja
|
2 msk |
|
Lagerblad
|
3 |
|
Svartvinbärsgelé
|
2 msk |
|
Vetemjöl
|
2 msk |
| 2 dl |
Till servering:
|
Champinjoner
|
250 g |
|---|---|
| 1 msk | |
|
Salt och svartpeppar
|
|
|
Färsk persilja
|
1 kruka |
)
)
)
)
