Grillad biff med bluecheesesmör, grillat päron och ugnsrostad potatis

Gör så här:

Börja med potatisen. Sätt ugnen på 225°. Tvätta och skär potatisen i klyftor. Lägg klyftorna på en plåt. Ringla över oljan och vänd runt. Stek potatisen i mitten av ugnen 25-30 min. Rör om efter halva tiden. Ta ut potatisen och strö över flingsalt. Mosa eller mixa osten och blanda med smöret. Skär päronen i klyftor och grilla eller stek dem runtom 3-5 min. Ta från värmen och ringla över honung. Salta och peppra köttet och grilla det 2-3 min på varje sida. Servera med bluecheesesmör, grillat päron och ugnsrostad potatis. Garnera ev med färsk rosmarin.