Grillade lammfärsspett med färskost

Name: Grillade lammfärsspett med färskost
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g lammfärs; 2 msk färsk mynta, hackad; 1 vitlöksklyfta, pressad; 1 tsk chili flakes; 1 krm svartpeppar; 1 ägg; 1 tsk salt; 100 g Arla® Färskost Paprika; Arla Köket® Smör- & rapsolja

Finurliga spett med krämig fyllning av färskost smaksatt med söt paprika. Forma färsen tätt runt spetten så rinner fyllningen inte ut.

Ingredienser

Lammfärs	500 g
Färsk mynta, hackad	2 msk
Vitlöksklyfta, pressad	1
Chili flakes	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Ägg	1
Salt	1 tsk

Fyllning:

Arla® Färskost Paprika	100 g

Arla Köket® Smör- & rapsolja

Gör så här

Blanda alla ingredienser till färsen. Forma 12 ovala biffar.
Platta ut dem och fördela färskosten på färsen. Lägg ett grillspett på varje och nyp ihop till en järpe runt spetten.
Pensla lammfärsspetten med smör-&rapsolja. Grilla ca 5 min på varje sida.