Blåmögelost

Blåmögelostar är en av dessertostens mest karaktärsfulla familjer – älskad av många, fruktad av andra. Det som utmärker blåmögelost är dess intensiva smak och vackra blå marmorering, skapad av den naturliga mögelkulturen Penicillium roqueforti. För vissa är det en smakexplosion utan like, för andra ett steg utanför komfortzonen.