Janssons frestelse

Många har Janssons frestelse som favorit på matbordet - den där goda, krämiga potatisgratängen med ansjovis. Men vem är den där Jansson egentligen?

En teori är att rätten är döpt efter den matglade operasångaren Pelle Janzon som levde på 1800-talet, den tid då ansjovisgratängen kom till Sverige. Men namnet kan även komma från en film som var populär på 1920-talet. Den hette just Janssons frestelse.

Numera har frestelsefamiljen utökats med Karlssons frestelse (köttfärs i stället för ansjovis) och Hanssons frestelse (en vegetarisk variant).

Recept

Våra bästa recept