Med en smart veckoplanering kan du äta gott utan att det blir dyrt. Här har vi satt ihop en inköpslista och tillhörande recept med tanken att allt du köpt ska gå åt. Då behöver du bara handla en gång och undviker dyra småhandlingar i butiken. Här är maten som smakar mer än den kostar!
Inköpslista för 5 dagar:
Grönsaker:
- 1 gul lök
- 1 kruka koriander
- 1 kruka persilja
- 250 g champinjoner
- 250 g morötter
- 500 g potatis
- 1 purjolök
- 500 g broccoli, fryst eller färsk 400 g bladspenat, fryst
- 1 vitlök
- 100 g färsk ingefära
- 500 g vitkål
Mejeri:
- 200 g Arla® Svenskt Smör
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika & chili
- 5 dl Arla® vispgrädde
- 150 g Kvibille® cheddar riven
- 6 dl Arla® gräddfil
- 1 förp Apetina® Paneer à 225 g
- 1 förp svensk stekost
- 3 dl Arla Ko® syrad grädde
- 1 förp Arla Köket® Smör-&rapsolja 100 g Arla Präst® ost
Färskvaror:
- 1 hel kyckling à 1,2 kg 6 ägg
I skafferiet:
- Grönsaksbuljong
- Bröd till krutonger
- Japansk soja
- Worcestershiresås
- Strösocker
- Vitvinsvinäger
- Majsstärkelse
- Vetemjöl
- Bakpulver
- Tomatpuré
- Garam masala
- Ris
Dag 1 – Okonomiyaki
)
Gör så här:
För att receptet ska passa in i veckoplaneringen behöver du göra några små justeringar:
- Exkludera bacon, om du inte råkar ha ett paket hemma.
- Byt ut salladslöken mot en halv purjolök.
- Använd 2 msk färsk ingefära istället för inlagd.
- Servera med gräddfil istället för smetana.
Dag 2 – Broccolisoppa och ostscones
)
Dag 3 – Palak paneer
&w=540&h=320&mode=crop&ak=f525e733&hm=a020dc1f)
Gör så här:
Gör dessa ändringar för att anpassa receptet efter planeringen:
- Byt ut 1 gul lök mot en extra vitlöksklyfta
- Exkludera körsbärstomaterna, eller om du råkar ha några hemma.
- Använd 2,5 dl vispgrädde istället för 3 dl.
- Använd 1 matsked garam masala istället för 2 tsk.
- Gurkmeja och chilipulver ligger inte i inköpslistan men går utmärkt att lägga till om du har i skafferiet.
Dag 4 – Stroganoff med ost och svamp
&w=540&h=320&mode=crop&ak=f525e733&hm=100fe4f8)
Det här receptet inkluderar dijonsenap och sambal som du kan använda om du har det hemma, men det blir också riktigt gott utan.
Dag 5 – Kyckling i ugn
Gör så här:
- Använd resten av purjolöken.
- Kryddblandningen i receptet är valfritt beroende på vad du redan har hemma.
- Servera med den smaksatta crème fraichen istället för chiliyoghurt.
- Bryn smör med 3 krossade vitlöksklyftor som du häller över kycklingen när du tagit ut den ur ugnen.
