Pulled pork
Betyg  (754 st)

Mitt betyg:

Lägg i varukorg

Finns i din varukorg

Köp hem ingredienserna med mathem.se

Pulled pork

Pulled pork är fantastiskt mör och saftig fläskkarré som fått gå länge i ugnen. Du drar lätt isär köttet med en gaffel, därav namnet - Pulled pork.

Antal portioner

Ingredienser

  • 1 kg benfri fläskkarré
  • 1 stor gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 dl tomatketchup
  • 1 12 msk chipotlepasta
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 12 tsk spiskummin
  • 1 12 tsk salt

Till servering:

  • 1 liter sallad
  • 1 burk svartabönor
  • 2 avokado
  • 2 dl tomatsalsa
  • 3 dl Arla® gräddfil

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°. Lägg köttet i en ugnssäker form. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda ketchupen med alla kryddor och gnid in köttet med det. Strö över löken. Häll ½ dl vatten i formen. Täck med lock eller aluminiumfolie. Tillaga i mitten av ugnen ca 4 tim. Låt svalna något. Riv köttet i trådar med hjälp av en gaffel och blanda det med såsen. Servera med tillbehören.

Tips:

Får du kött över? Gör en lunchsmörgås dagen därpå.

Källa:

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

  • Energi: 410 kcal
  • Protein: 28 g
  • Kolhydrater: 15 g
  • Fett: 26 g