Vichyssoise och sallad med skogschampinjon, jordärtskocka och lökcrème

En klassiker i ny tappning med jordärtskocka, schalottenlök och svamp. Fredrik Eriksson, Årets Kock 1987, har tagit fram receptet.

Provlagat av Arla Köket Provlagat av Arla Köket
Vichyssoise och sallad med skogschampinjon, jordärtskocka och lökcrème
Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

460 kcal

Protein: 7 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 50 g

Ingredienser