Hummersoppa

Name: Hummersoppa
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 humrar; 2 bananschalottenlökar; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 100 g rotselleri; 3 msk tomatpuré; 1 dl torrt vitt vin; 5 dl Arla Köket® Färsk vispgrädde; 5 dl vatten; 1 kruka färsk dill; 3 msk fisksås; 2 msk konjak; 5 droppar tabasco; 1 tsk salt; färska örter; 50 g forellrom; 1 surdegsbaguette

60+ min Förrätt

Hummersoppa är riktigt lyxigt. Det är så bra att verkligen ta tillvara på hela hummern, som är dyr och fin. Här rostar vi skalen i ugnen tillsammans med rotfrukter för att få ut maximalt med smak. Toppad med forellrom och hummerkött platsar denna hummersoppa vid de allra finaste av bjudningar.

Provlagat av Arla Mat

Klart!

Protein:	17 g
Kolhydrater:	8 g
Fett:	52 g

Hummersoppa

Näringsvärden, per portion utan bröd

Energi:

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss