Vetetortillas

Name: Vetetortillas
Total time: 40 min
Yield: 8 st
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 4 dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; ½ tsk salt; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl kokhett vatten

40 min

Tänk på att lägga de tunna, runda bröden i en fuktig handduk. Då är de fortfarande mjuka och formbara vid servering.

Thomas Sjögren Årets kock 2015

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Häll mjöl, bakpulver och salt i en mixerbunke. Tillsätt smöret i mindre bitar. Mixa till en grynig massa.
Tillsätt vattnet och fortsätt mixa till en smidig deg.
Låt degen stå, övertäckt med plastfolie, i rumstemperatur ca 20 min.
Dela degen i 8 delar. Kavla ut till tunna rundlar på mjölat bakbord. Grädda i torr och varm stekpanna tills bröden har fin färg på båda sidor.
Förvara bröden i en fuktig handduk innan servering.