Tortilla med köttfärs
Budget

Tortilla med köttfärs

1 tim Huvudrätt
Köttfärsfyllda tortillas med smak av texmex - en succé för både stora och små!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Värm ugnen till 200°.
  • Hacka lök och vitlök. Skala och grovriv morötter.
  • Fräs all lök mjuk i smör. Tillsätt och finfördela färsen och fräs ytterligare 5 min.
  • Rör ner morötter, tomater, paprikapulver, spiskummin och oregano. Sjud ytterligare 5 min och tillsätt salt.
  • Koka upp vatten och buljongtärning i en kastrull. Vispa ner crème fraiche.
  • Fördela köttfärsröran på tortillabröden och rulla ihop. Lägg i en ugnsform och häll på buljongen. Strö över osten och gratinera mitt i ugnen 8-10 min.
  • Blanda sallad, tomater och rädisor.
  • Toppa tortillan med färsk koriander och servera med limeklyftor och sallad.
Klart!

Ingredienser

Köttfärs
400 g
Gul lök
1
Vitlöksklyftor
2
Morötter
2
Krossade tomater
400 g
Paprikapulver
1 msk
Malen spiskummin
1 msk
Torkad oregano
1 msk
Salt
1 tsk
Vatten
5 dl
Köttbuljong
1 tärning
1 dl
Stora tortillabröd, eller 8 små
4
2 dl
Till servering:
Salladsmix
75 g
Körsbärstomater, delade
125 g
Rädisor, skivade
50 g
Färsk koriander
1 kruka
Lime
1