Budget

Tortilla med köttfärs

Name: Tortilla med köttfärs
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 400 g köttfärs; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; Svenskt Smör från Arla®; 400 g krossade tomater; 1 msk paprikapulver; 1 msk malen spiskummin; 1 msk torkad oregano; 1 tsk salt; 5 dl vatten; 1 tärning köttbuljong; 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 4 stora tortillabröd, eller 8 små; 2 dl Arla Köket® riven ost gratäng; 75 g salladsmix; 125 g körsbärstomater, delade; 50 g rädisor, skivade; 1 kruka färsk koriander; 1 lime

1 tim Huvudrätt

Köttfärsfyllda tortillas med smak av texmex - en succé för både stora och små!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Värm ugnen till 200°.
Hacka lök och vitlök. Skala och grovriv morötter.
Fräs all lök mjuk i smör. Tillsätt och finfördela färsen och fräs ytterligare 5 min.
Rör ner morötter, tomater, paprikapulver, spiskummin och oregano. Sjud ytterligare 5 min och tillsätt salt.
Koka upp vatten och buljongtärning i en kastrull. Vispa ner crème fraiche.
Fördela köttfärsröran på tortillabröden och rulla ihop. Lägg i en ugnsform och häll på buljongen. Strö över osten och gratinera mitt i ugnen 8-10 min.
Blanda sallad, tomater och rädisor.
Toppa tortillan med färsk koriander och servera med limeklyftor och sallad.

Klart!

Ingredienser

Köttfärs	400 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Morötter	2
Svenskt Smör från Arla®
Krossade tomater	400 g
Paprikapulver	1 msk
Malen spiskummin	1 msk
Torkad oregano	1 msk
Salt	1 tsk
Vatten	5 dl
Köttbuljong	1 tärning
Arla Köket® Crème fraiche	1 dl
Stora tortillabröd, eller 8 små	4
Arla Köket® riven ost gratäng	2 dl