Ugnsrostad gös med kantareller och sidfläsk

Ugnsrostad gös med kantareller och sidfläsk

50 min Huvudrätt

De tidiga kantarellerna är så fina i smaken. Para ihop dem med nyfångad gös, knaperstekt fläsk och några klickar smetana. Receptet är skapat av Klas Lindberg, Årets Kock 2012.

Provlagat av Arla Köket Provlagat av Arla Köket
Klart!
Tips:

Om du inte får tag i gös, kan du använda abborre eller röding istället.

Näringsvärden, per port

Energi:

665 kcal

Protein: 50 g
Kolhydrater: 43 g
Fett: 30 g

Ingredienser