Smörstekt gösfilé med spenat- och jordärtskockspuré
45 min
Huvudrätt
•
Gösfilén blir här till en festfin fisk som serveras med ett gudomligt gott mos.
Andra liknande recept
)
Gör så här
Energi:
605 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 34 g |
| Kolhydrater: | 30 g |
| Fett: | 39 g |
Video
Skirat smör – så här gör du
Skirat smör är ett klassiskt tillbehör till kokt torsk eller laxpudding, men även basen i bearnaisesås. Här visar Andreas Hedlund hur du gör för att skira smöret.
Ingredienser
|
Gösfilé
|
600 g |
|---|---|
|
Vetemjöl
|
2 msk |
|
Salt
|
1 tsk |
|
Svartpeppar
|
1 krm |
| 25 g |
|
Mjölig potatis
|
300 g |
|---|---|
|
Jordärtskockor
|
400 g |
| 3 dl | |
|
Bladspenat
|
6 dl |
|
Salt och peppar
|
)
)
)
