Smörstekt gös med rödgrönt hack

Name: Smörstekt gös med rödgrönt hack
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g gösfilé; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; ½ krm svartpeppar; 2 dl hackade inlagda rödbetor; 1 dl hackad färsk gräslök; 1 dl kapris; 1 citron i klyftor

Rödbetor, kapris och gräslök med lätt sötsyrliga smaker och mustiga färger kompletterar den milda gösen perfekt.

Ingredienser

Gösfilé	600 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	½ krm

Rödgrönt hack:

Hackade inlagda rödbetor	2 dl
Hackad färsk gräslök	1 dl
Kapris	1 dl

Citron i klyftor	1

Gör så här

Hetta upp smöret i en stekpanna tills det blivit gyllenbrunt.
Salta och peppra fisken och stek den på medelvärme i omgångar, 2–4 min per sida.
Bryn ev lite extra smör i en kastrull.
Lägg upp fisken och strö över hackade rödbetor, gräslök och kapris.
Häll ev över det lätt brynta smöret.
Servera med citronklyftor och t ex pressad potatis eller ris.