Timjanstekt kolja med selleriremoulad

Name: Timjanstekt kolja med selleriremoulad
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g koljafilé; 1 msk hackad färsk timjan; ½ tsk salt; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 200 g rotselleri; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche franska örter; 1 pressad vitlöksklyfta; ½ citron, rivet skal; salt och peppar

Koljan blir jättegod tillsammans med timjan! Vår remouladsås har en härlig smak av franska örter.

Ingredienser

Koljafilé	600 g
Hackad färsk timjan	1 msk
Salt	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Selleriremoulad:

Rotselleri	200 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche franska örter	2 dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Citron, rivet skal	½
Salt och peppar

Gör så här

Dela fisken i portionsbitar, salta och krydda med timjan. Stek dem i smör ca 2 min per sida.
Skala och skär sellerin i tändstickstunna strimlor. Koka dem i lättsaltat vatten 1 min och kyl dem i kallt vatten.
Krama ur vätskan och blanda med crème fraiche. Smaksätt med vitlök, citronskal, salt och peppar.
Servera fisken med remouladen, rostad potatis och sallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

260 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,5 g
Protein:	48,9 %	31,3 g
Fett:	40,9 %	12 g
Kolhydrater:	10,2 %	6,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/timjanstekt-kolja-med-selleriremoulad/